Manzana de Java: La Importancia de las Especias en la Cocina
El enfoque de Manzana de Java en el uso de especias como lo son la pimienta rosa, las semillas de coriandro, el anís estrellado y la canela, no solo favorece la creación de platos exquisitos, sino que también pone de relieve la importancia de la integración de la salud y el bienestar en la gastronomía contemporánea.
Cincosentidos Colaboratorio de Cocina y Discover Puerto Rico
Cincosentidos Colaboratorio de Cocina y Discover Puerto Rico Presentan una Experiencia Gastronómica Sostenible para Posicionar a la Isla como Destino de Eventos y Convenciones
Estamos Rodeados: Investigación en favor de nuestra rica biodiversidad
Estamos Rodeados: Redescubriendo nuestra rica biodiversidad
Cocina de Entorno: Cocinar y Consumir Ingredientes de Proximidad
Kilómetro Cero: Cocinar y Consumir Ingredientes de Proximidad